Суббота, 21.10.2017, 11:39
Сам себе кулинар

 Каталог файлов

Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Кофе [2]
Традиционная кухня [7]
Салаты [2]
Блюда из морепродуктов [1]
Кондитерские изделия [1]
Рецепты к праздничному столу [1]
Десерт [1]
Холодные закуски [2]
Сборник рецептов [1]
Готовим в микроволновке [1]
Поиск
Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Баломут
  • Бизнес в сети
  • Статистика
    Главная » Файлы » Десерт

    Домашнее мороженое
    [ Скачать с сервера (1.68Mb) ] 16.01.2009, 18:13
     
     
    В книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, билогической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.
    Изложена технология мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов, а также без применения морожениц. Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода. Даны описания и технические характеристики бытовых морожениц.
    Формат: pdf
     
    Категория: Десерт | Добавил: kulinar
    Просмотров: 346 | Загрузок: 196 | Рейтинг: 5.0/1 |
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: